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L’axoa (prononcer « achoa ») de veau est un mets traditionnel du Pays-Basque
Veau de qualité selectionné par “Les Délices d’Aita”, finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et agrémenté d’une touche de piment d’Espelette.
Accompagner l’Axoa de veau avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre sautées à la graisse de canard comme au pays basque.
15,90€
Ingrédients :
Maigre de veau 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir. Sans conservateur, ni colorant
Conservation :
A consommer de préférence avant le : voir sur la capsule. A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48H A l’ouverture du bocal, assurez-vous du “flop” de dépression qui garantit l’étanchéité du produit.
Conseils de préparation :
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. On peut également s’en servir comme farce pour les tomates et aubergines
Tableau nutritionnel (pour 100g) :
Énergie : 367kJ (117kcal)
Matière grasse : 4,4g
dont acides gras saturés : 2g
Glucides : 1g
dont sucre : 0g
Protéine : 18,9g
Sel : 1,19g
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