Vins et Bières

Vins Espagnols Les vins espagnols sont une invitation à découvrir la diversité et la richesse des terroirs ibériques. Des célèbres rouges de Rioja et Ribera del Duero, puissants et élégants, aux blancs frais et fruités de Rueda, chaque région viticole propose des crus uniques. Ces vins, aux arômes profonds et aux textures harmonieuses, témoignent du savoir-faire espagnol et sont incontournables pour tout amateur de bonnes bouteilles.

Bières Basques Les bières basques, produites artisanalement, sont un véritable hommage au caractère et à l’authenticité de cette région. Brassées en petite quantité, elles se déclinent en blondes rafraîchissantes, ambrées plus riches, et brunes intenses, souvent agrémentées de touches de houblon et d’épices locales, comme le piment d’Espelette. Chaque gorgée offre une palette de saveurs subtiles et authentiques, qui transportent au cœur du Pays Basque. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou pour accompagner des plats basques, ces bières artisanales sont idéales pour vivre une expérience authentique et pleine de caractère.

Les spiritueux basques sont le reflet d’un terroir unique et d’une tradition artisanale ancrée dans la région. Élaborés avec des ingrédients locaux et des méthodes transmises de génération en génération, ces alcools offrent une palette de saveurs authentiques et typiques du Pays Basque. Parmi eux, le célèbre Patxaran se distingue : cette liqueur douce et légèrement anisée est obtenue par macération de prunelles sauvages et d’anis, offrant des notes fruitées et épicées, parfaites pour la fin de repas. Les cidre (ou Sagardoa) sont également incontournables, avec un goût vif et fruité, rappelant les vergers basques. On retrouve aussi la Manzana Verde, une liqueur de pomme verte fraîche et vive.
Ces spiritueux sont idéaux pour les amateurs de découvertes authentiques, qu’ils soient dégustés purs ou en cocktails, pour profiter pleinement de l’âme du Pays Basque.